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      什麽是GAP?
      GAP是Good Agricultural Practice 的縮寫,中文意識是“良好農業規範”。
      GAP主要針對未加工和最簡單加工(生的)出售給消費者和加工企業的大多數果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運輸過程中常見的微生物的危害控製,其關注的是新鮮果蔬的生產合包裝,但不限於農場,包含量從農場到餐桌的整個食品鏈的所有步驟。
      GAP是以科學為基礎,其采取時自願的,但從FDA和USDA強烈檢疫鮮果蔬生產者采用。